Использование силиконовых форм при выпекании бананового бисквита важно по следующим причинам:

• Универсальность. 13 Формы из пищевого силикона можно ставить в любую духовку, микроволновку и даже в морозилку. 13
• Антипригарные свойства. 12 Тесто в силиконовых формах не прилипает к стенкам, что часто случается с посудой из металла. 2 Достаточно один раз перед первым выпеканием промазать формочки изнутри маслом, чтобы в будущем обходиться вообще без каких-либо жиров. 2
• Удобство использования. 2 Достать выпечку из углубления можно одним простым движением, слегка изогнув саму форму. 2 Тесто при этом не крошится, изделие не ломается и не разваливается. 2