Замороженные ягоды не нужно выкладывать целиком при выпечке ягодных пирогов, так как при разморозке они выделяют много жидкости, которая может сделать пирог мокрым и непропечённым. 12
Чтобы решить проблему, замороженные ягоды рекомендуется присыпать крахмалом (лучше кукурузным). 1 Он «соберёт» вокруг себя сок, и выпечка не расплывётся. 1