При выпечке тыквенного пирога важно не использовать много специй, если блюдо готовится впервые или в семье не очень любят пряную выпечку. 1 В таком случае рекомендуется сократить количество рекомендуемых специй. 1

В магазинах продаётся специальная смесь специй для тыквенного пирога, в её состав обычно входят молотая корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика и иногда душистый перец. 1 Если использовать все пряности сразу, вкус пирога может показаться излишне насыщенным. 1

Рекомендуется начать с небольшого количества специй и, если потребуется, в дальнейшем использовать те сочетания, которые понравятся больше. 1

Также стоит учитывать, что специи должны быть свежими: если у них нет особого аромата, они могут утратить и вкус. 3