Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное смешивание сметаны с другими ингредиентами при выпечке сметанных коржей важно, потому что это позволяет получить однородное тесто без комочков муки. 1000.menu Для смешивания можно воспользоваться миксером. 1000.menu
Также правильное смешивание помогает избежать расслоения, когда более жирная сметана остаётся снизу, а менее жирная — сверху. www.bolshoyvopros.ru