Почему при выпечке пудинга нужно использовать поддон с водой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Поддон с водой при выпечке пудинга используют, чтобы обеспечить равномерный нагрев. ctc.ru

Также вода в духовке создаёт влажную атмосферу, которая помогает тесту подниматься и предотвращает образование слишком жёсткой корки на начальном этапе. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?