Почему при выборе начинки для многоярусного торта стоит учитывать нагрузку на каждый ярус?

При выборе начинки для многоярусного торта стоит учитывать нагрузку на каждый ярус, чтобы торт оставался стабильным и сохранял форму. vk.com meropriyatel.ru

Для нижнего яруса нужны более тяжёлые и стабильные начинки. meropriyatel.ru Они должны противостоять давлению верхних ярусов и не менять свою текстуру. meropriyatel.ru Например, заварной крем или масляный крем с маскарпоне, фруктами или орехами. meropriyatel.ru

Для верхних ярусов можно использовать более лёгкие начинки. meropriyatel.ru Например, муссы и суфле, йогуртовые или сметанные начинки. meropriyatel.ru

Если не учитывать нагрузку на каждый ярус, верхний ярус может продавить нижний, а сам нижний ярус может лопнуть под собственным весом (если торт большой). dzen.ru