Вопросы к Поиску с Алисой
При варке раков рекомендуют удалять кишечную вену, чтобы избавиться от неприятного вкуса и запаха, которые она может придать блюду. www.wikihow.com chipka.ru
В вене содержатся отходы жизнедеятельности раков, поэтому она может содержать бактерии. www.wikihow.com
Кроме того, удаление кишечной вены помогает улучшить внешний вид блюда: раки без тёмной полоски на спинке выглядят более привлекательно. chipka.ru