При варке раков не рекомендуется использовать металлические ёмкости, в частности алюминиевые, из-за возможного разрушения алюминия под воздействием кислых или солёных жидкостей. 5 Это может привести к образованию язв на посуде. 5
Для варки раков лучше всего подходит посуда из нержавеющей стали. 12