При варке мёда, в том числе из одуванчиков, нельзя использовать алюминиевую посуду, потому что алюминий может вступать в химическую реакцию с кислотами, которые содержатся в мёде. 3

Это может негативно сказаться на качестве продукта: мёд может потерять свои полезные свойства и приобрести металлический привкус. 13

Для приготовления мёда рекомендуется использовать эмалированную посуду или ёмкости из нержавеющей стали. 2