Почему при варке красной фасоли нужно менять воду несколько раз

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При варке красной фасоли нужно менять воду несколько раз по нескольким причинам:

Фасоль набухает и быстрее варится. dzen.ru Это происходит, потому что во время замачивания она впитывает воду. dzen.ru

Фасоль сохраняет форму. dzen.ru Она не разваривается в кашу, так как набухает медленно. dzen.ru Если варить сухую фасоль, то из-за быстрого набухания фасолины лопнут. dzen.ru

Удаляются водорастворимые вещества. dzen.ru www.baby.ru В процессе длительного замачивания в воде растворяются вещества, из-за которых возникает газообразование. www.baby.ru После смены воды их не остаётся вовсе. www.baby.ru

Таким образом, смена воды помогает предотвратить повышенное газообразование после употребления фасоли. www.baby.ru www.belnovosti.by

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?