Вопросы к Поиску с Алисой
При варке холодца важно контролировать температуру нагрева, потому что интенсивное кипение может привести к тому, что блюдо получится мутным. www.bolshoyvopros.ru
Холодец должен томиться на слабом огне, чтобы едва булькал. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Только так можно достичь крепости бульона и быстрого размягчения мяса. dzen.ru