Добавление ароматических специй при тушении котлет важно, потому что они улучшают вкус и аромат блюда, делают его более насыщенным. 13

С помощью приправ можно придать блюду яркий аромат и красивый цвет, добавить необходимой остроты или терпкости. 3

Выбор специй зависит от вида мяса, из которого приготовлены котлеты. 25 Например, для фарша из говядины подходят чёрный, белый и острый красный перец, мускатный орех, имбирь, кориандр, тимьян, майоран, орегано, базилик, эстрагон, шалфей. 1

Важно помнить, что при использовании специй нужно соблюдать умеренность: слишком большое количество пряности может сделать блюдо неаппетитным и невкусным. 35