При сушке вишни важно менять поддоны местами, чтобы процесс происходил равномерно. 12
Это особенно важно в вертикальных сушилках, где горячий воздух поднимается со дна прибора, и продукты на нижних поддонах теряют влагу быстрее, чем на верхних уровнях. 4