Почему при сушке сливы в электросушилке важно менять поддоны местами

При сушке сливы в электросушилке важно менять поддоны местами, чтобы процесс происходил равномерно. www.bolshoyvopros.ru vk.com

Это связано с тем, что в разных местах сушилки разные условия: подача воздуха, тепло. hlebopechka.ru Если не менять поддоны, то более сочные и влажные заготовки будут промачивать нижестоящие кусочки, так как в самом низу электросушилки самая высокая температура. vk.com