При приготовлении йогуртового торта важно добавлять желатин, потому что он служит загущающим ингредиентом и помогает добиться нужной консистенции десерта. 4

Желатин растворяют в горячей воде и смешивают с йогуртом, после чего масса размешивается до однородности и заливается в форму, где застывает. 2