Вопросы к Поиску с Алисой
При приготовлении томатной пасты рекомендуют использовать деревянную ложку, потому что округлая поверхность такого прибора более продуктивна для протирания мякоти через сито. www.gastronom.ru
Кроме того, в отличие от некоторых металлов, древесина не реагирует на кислые продукты, поэтому при использовании деревянной ложки не возникает металлического привкуса. www.tastingtable.com