Почему при приготовлении тефтелей в слоеном тесте важно правильно регулировать температуру духовки?

Правильное регулирование температуры духовки при приготовлении тефтелей в слоёном тесте важно, чтобы блюдо получилось вкусным и с нужной степенью готовности.

Например, по одному из рецептов тефтели в слоёном тесте запекают 30 минут при температуре 180 градусов, до появления золотистой корочки. m.ok.ru По другому рецепту тефтели в слоёном тесте запекают 20 минут в духовке, разогретой до 220 градусов. rutube.ru

Таким образом, выбор температуры влияет на внешний вид и текстуру блюда, что важно для его качества.