Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему при приготовлении швейцарской меренги нельзя допускать попадания влаги в яичный белок?

Вопрос для Поиска с Алисой

27 февраля

#Меренга #ШвейцарскаяМеренга #Кулинария #Десерты #Выпечка #ЯичныеБелки

Почему при приготовлении швейцарской меренги нельзя допускать попадания влаги в яичный белок?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При приготовлении швейцарской меренги нельзя допускать попадания влаги в яичный белок, потому что это может привести к тому, что белки не взобьются и текстура меренги будет разрушена. onetable.ru

Даже капля воды или пара может разрушить структуру целой чаши белков. paulinecakeclub.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?