Почему при приготовлении швейцарской меренги нельзя допускать попадания влаги в яичный белок?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему при приготовлении швейцарской меренги нельзя допускать попадания влаги в яичный белок?

Вопрос для Нейро

27 февраля

#Меренга #ШвейцарскаяМеренга #Кулинария #Десерты #Выпечка #ЯичныеБелки

Почему при приготовлении швейцарской меренги нельзя допускать попадания влаги в яичный белок?

Нейро

На основе 5 источников

paulinecakeclub.ru

Почему не взбиваются белки в крепкую пену — 7 причин почему не получается взбить белки

onetable.ru

Швейцарская меренга (мокрое безе) ➔ рецепт + 9 фото пошагово

andychef.ru

Все виды меренги: итальянская, французская и швейцарская | Andy Chef (Энди Шеф) — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров |

www.marybakery.ru

Швейцарская меренга - все, что нужно о ней знать и как ее правильно приготовить – Mary Bakery

medaboutme.ru

Особенности приготовления безе из белков и сахара: пошаговый рецепт | MedAboutMe

При приготовлении швейцарской меренги нельзя допускать попадания влаги в яичный белок, потому что это может привести к тому, что белки не взобьются и текстура меренги будет разрушена. 2
Даже капля воды или пара может разрушить структуру целой чаши белков. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?