Вопросы к Поиску с Алисой
Использование острых специй при приготовлении плова важно, потому что они придают блюду неповторимый вкус и аромат. solingred.ru
Например, зира (кумин) придаёт плову терпкий вкус с нотками лимона и лёгкой остроты, а также яркий аромат. www.gastronom.ru Шафран придаёт блюду характерный желтоватый цвет и особый пряно-жгучий акцент. solingred.ru Куркума придаёт плову жёлтый оттенок и приятный, слегка острый вкус, напоминающий смесь горчицы, хрена и имбиря. www.gastronom.ru
Также пикантный вкус мясной составляющей плова можно подчеркнуть, добавив во время жарки мяса чёрный перец — можно горошком или молотый. food.ru
Выбор острых специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.