Ответы Mail: Когда в кислые щи нужно класть в бульон кислую капусту? За час до готовки или за 20 минут ?

Почему щи получаются невкусными? – «Еда»

Борщ из кислой капусты что вперёд добавлять капусту или картошку? Что правильнее и вернее добавлять вперёд когда варишь борщ из кислой капусты, капусту, или картошку? На работе в коллективе возник спор на эту тему. Одни люди говорят что вперёд надо класть кислую капусту, так как она жёсткая, и ей надо разварится чтобы стать мягче, а потом уже картошку. Другие говорят, что надо наоборот вперёд класть картошку, так как овощи в кислой среде варятся дольше. И что мнение о том, что кислую капусту надо долго варить ошибочно, ей будет достаточно прокипеть в кастрюле 5-10 минут. Кто прав? — Спрашивалка

всем привет. подскажите пожалуйста как варить щи с кислой капустой? муж очень просит. всегда варила со свежей капустой.. 2020 | ВКонтакте