Вопросы к Поиску с Алисой
При приготовлении медового сиропа важно не нагревать его выше 60 °С, потому что при сильном нагревании мёд теряет свои ценные качества. forum.xumuk.ru
В нём снижается содержание ферментов и витаминов, изменяется цвет и вкус. forum.xumuk.ru Кроме того, есть мнение, что в мёде, нагретом выше 60 °С, образуются канцерогенные вещества. www.povarenok.ru