Почему при приготовлении малинового кули важно не мыть свежие ягоды?

При приготовлении малинового кули рекомендуется не мыть свежие ягоды, а протирать их салфетками. www.iamcook.ru

Это связано с тем, что при приготовлении кули малина подвергается термической обработке, и большинство бактерий погибает. woman.rambler.ru dzen.ru

Однако если есть сомнения в чистоте ягод, их можно аккуратно промыть и обсушить. www.bolshoyvopros.ru www.iamcook.ru