Почему при приготовлении кукурузной каши в мультиварке вспенивается молоко?

Несколько причин, по которым при приготовлении кукурузной каши в мультиварке может вспениваться молоко:

• Открытие крышки сразу после сигнала об окончании готовки. 1000.menu Если сделать это сразу, молоко вспенится и убежит. 1000.menu Нужно дать каше постоять минимум 5–10 минут, затем осторожно спустить пар через отверстие в крышке (это снизит давление внутри мультиварки) и только потом открывать крышку. 1000.menu
• Использование порошкового молока. www.bolshoyvopros.ru Его не советуют применять в мультиварках, так как оно часто убегает в процессе варки. www.bolshoyvopros.ru
• Пенящаяся крупа. www.multivarka.ru Чтобы молоко меньше пенилось, крупу нужно промыть 4–5 раз до прозрачной воды. dzen.ru

Чтобы предотвратить вспенивание молока, можно также смазать чашу от середины до верха бортов сливочным маслом, а кусочек масла положить и в кашу. dzen.ru Ещё один вариант — поместить в чашу ёмкость для блюд на пару, она осадит пену. dzen.ru