При приготовлении гречки по-купечески важно использовать правильную посуду, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным. 23

Для этого подойдёт глубокая сковорода или казан. 1 Важно, чтобы в посуду поместились все ингредиенты с учётом того, что гречка увеличится в объёме. 1

Также рекомендуется использовать посуду с толстым дном, чтобы избежать пригорания и неравномерного нагрева. 4