Почему при приготовлении голубцов в скороварке важно следить за выходом пара?

При приготовлении блюд в скороварке важно следить за выходом пара, потому что это позволяет контролировать процесс готовки. telegra.ph

Некоторые преимущества контроля за выходом пара:

• Безопасность. telegra.ph Высокое давление внутри скороварки может быть опасно: если резко открыть крышку, можно получить ожог паром. telegra.ph
• Завершение приготовления. telegra.ph Спуск пара позволяет мгновенно снизить температуру и предотвратить переваривание блюда. telegra.ph
• Контроль процесса. telegra.ph Для некоторых блюд, например, мяса или бобовых, важно, чтобы они некоторое время «дошли» под остаточным давлением. telegra.ph Это делает их более нежными и вкусными. telegra.ph

При приготовлении блюд в скороварке нельзя оставлять её без присмотра, следить за работой клапана. club.dns-shop.ru Также важно следовать инструкции, прилагаемой к скороварке. telegra.ph