Вопросы к Поиску с Алисой
При приготовлении чихиртмы важно не кипятить яичную смесь, потому что от высокой температуры яйца сворачиваются, из-за чего портится внешний вид блюда и его вкус. lilycookbook.com
Чтобы яйца не свернулись, бульон для чихиртмы подкисляют винным уксусом, соком лимона или граната. volshebnaya-eda.ru