Почему при панировании мяса используется смачивание в льезоне?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Смачивание мяса в льезоне используется для того, чтобы к нему лучше прилипала панировка и получалась аппетитная хрустящая корочка. vilkin.pro 1000.menu

Льезон (смесь яиц с жидкостью, чаще всего молоком, сметаной или сливками) служит «связующим звеном» между панировкой и основным продуктом. vk.com 1000.menu

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?