Отсутствие хлопка при открытии консервированной кукурузы может означать, что вакуум в банке нарушен, и продукт испорчен. 4

Хлопок возникает из-за изменения давления внутри ёмкости: во время консервации внутри банки создаётся вакуум, который помогает сохранить свежесть продукта. 14 Когда герметичность нарушается, давление внутри и снаружи банки выравнивается, что и приводит к характерному звуку. 1

На порчу продукта также могут указывать изменения в цвете, запахе и текстуре блюда. 1 Если качество консервов вызывает сомнения, лучше не употреблять их в пищу. 1