Использование острого ножа при нарезке помидоров важно, потому что им легче проходить через тонкую кожицу овоща, не надавливая на него и не рискуя раздавить помидор. 23

Острым ножом можно сделать пилящее движение вдоль кожуры, и лезвие пройдёт сквозь неё даже без давления. 3 Тупым или не сильно заточенным ножом для разрезания кожуры сначала нужно сделать в ней дырочку острием ножа, а затем уже прорезать её. 3