При нарезке картофеля стружкой важно использовать специальную ленту, потому что она позволяет сделать ровную и аккуратную стружку. 5

Для нарезки стружкой берут сырой картофель, делают срезы с двух противоположных сторон так, чтобы получился цилиндр высотой 2–3 см, обравнивают его и по окружности срезают ленту толщиной 2–2,5 см и длиной 25–30 см. 12 Затем придают этой ленте форму банта и перевязывают ниткой. 12

Также существует специальное приспособление, которое позволяет сделать очень ровную и аккуратную стружку. 5

Таким образом, использование специальной ленты или специального инструмента помогает получить более качественную и красивую нарезку картофеля для приготовления блюд.