Вопросы к Поиску с Алисой
Есть мнение, что оставлять кончики огурцов несрезанными важно, если предполагается, что банки с маринованными огурцами будут стоять долго. ok.ru www.belnovosti.by Так огурцы впитают сок, и их вкус станет более насыщенным. ok.ru
Однако есть и другие аргументы в пользу обрезки кончиков огурцов:
Таким образом, выбор между обрезкой кончиков огурцов при мариновании зависит от целей приготовления и предпочтений повара.