Вопросы к Поиску с Алисой
При консервировании щавеля важно удалять воздух из банок, потому что из-за оставшегося воздуха консервы могут испортиться. www.gastronom.ru
Кроме того, если пузырьки воздуха застрянут в середине банки, то во время обработки они могут вырваться наружу и вытеснить часть жидкости. www.tastingtable.com