Почему при использовании весов вместо ложек, выпечка получается более точной и предсказуемой?

Использование весов вместо ложек делает выпечку более точной и предсказуемой, потому что позволяет измерять ингредиенты по весу, а не по объёму. www.marthastewart.com

При использовании мерных стаканчиков количество продукта может варьироваться в зависимости от того, как наполнять и разравнивать чашку. www.marthastewart.com Например, мука может иметь разный вес в зависимости от того, как она насыпается в мерку. magazin-vesov.ru С помощью весов можно точно контролировать количество ингредиентов, что ведёт к более надёжным результатам. magazin-vesov.ru

Кроме того, использование весов экономит время и минимизирует беспорядок на кухне, так как ингредиенты можно насыпать прямо из контейнеров в чашу весов. www.marthastewart.com

Также весы упрощают преобразование рецептов, так как величины можно умножать или делить, не беспокоясь об ошибках при округлении. www.marthastewart.com