Почему при хранении борща следует использовать керамическую посуду?

Керамическая посуда подходит для хранения борща, потому что она не впитывает запахи и не взаимодействует с кислотами, содержащимися в борще. www.gastronom.ru m.ok.ru Кроме того, керамические контейнеры легко моются и не окрашиваются. www.gastronom.ru

Металлические контейнеры для хранения борща лучше не использовать, так как они могут окисляться и изменять вкус блюда. www.gastronom.ru m.ok.ru