При готовке морских гребешков нужно избегать использования микроволновой печи, потому что при таком способе разморозки мясо гребешков может стать жёстким и невкусным. 25

Лучше размораживать гребешки в естественных условиях, например, в холодильнике или в холодной воде. 13