При формировании картофельных зраз важно быстро их обжаривать, потому что при использовании уже обработанных продуктов не нужно долго готовить блюдо. 2 Достаточно дождаться поджаристой корочки и перевернуть зразы. 2
Жарить зразы нужно на небольшом огне, не накрывая сковороду крышкой, чтобы образовалась хрустящая корочка. 3