Характерный тёмный цвет десерту, например шоколадной колбасе, придаёт какао-порошок. 1
Цвет готового блюда зависит от оттенка какао: чем темнее порошок, тем качественнее продукт. 2 При этом важно использовать какао без добавок, например сахара или сухого молока. 2