При чистке камбалы важно держать хвост рыбы в одной руке, чтобы удерживать его на месте во время процесса. 1

Для удобства можно использовать кухонное полотенце или бумагу, чтобы удерживать камбалу на месте, особенно если она крупная и скользкая. 3