Почему пралине получило свое название?

Название пралине произошло в честь французского герцога дю Плесси-Пралина. www.ermolino-produkty.ru

Согласно легенде, десерт впервые приготовили из-за случайности: подмастерье повара, который служил у герцога, рассыпал на кухне миндаль. www.candystor.ru Рассерженный повар вылил на орехи кипящую сахарную массу, которая быстро застыла. www.candystor.ru Когда выяснилось, что на десерт герцогу подать нечего, пришлось преподнести ему получившийся засахаренный миндаль. www.candystor.ru Блюдо пришлось герцогу по вкусу, а вторая часть имени герцога дала название десерту. www.candystor.ru

Есть и другая версия происхождения слова «пралине» — от глагола «praliner», что означает «обжаривать в сахаре». www.candystor.ru