Неровности на поверхности торта «Карпатка» при выпекании появляются благодаря специальному приёму при распределении теста. 24

С помощью столовой или чайной ложки тесто равномерным слоем распределяют по всей площади формы таким образом, чтобы остались небольшие неровности. 2 Их можно даже специально формировать смоченной в воде ложкой. 4