Постный морковный пирог может быть сочным без добавления сливочного масла благодаря соку моркови, который выделяется при натирании овоща на мелкой тёрке. 13
Также сочность пирогу могут придать другие ингредиенты, например, апельсиновый сок или изюм 345.