Постные вафли получаются более хрустящими, чем обычные, благодаря тому, что при их приготовлении подсолнечное масло перетирают с мукой и сахаром в мелкую крошку. 1 Это помогает лучше смешать масло с остальными ингредиентами, что придаёт вафелькам рассыпчатость и не позволяет им пригорать к вафельнице. 1

Также хрусткость вафель зависит от времени выпекания: чем дольше они пекутся, тем более хрустящими становятся. 3 При этом важно не перестараться, иначе вафли сгорят. 3

Ещё один совет: чтобы у выпечки сохранилась хрустящая корочка, не стоит класть горячие вафли друг на друга. 4

Выбор ингредиентов и способ приготовления могут влиять на вкус и текстуру вафель.