Постные супы без мяса могут быть вкусными и сытными благодаря разнообразию ингредиентов. 4

Для приготовления можно использовать бобовые (бобы, фасоль, пшеницу, гречу, нут, овёс, чечевицу), грибы, некоторые виды круп (например, кукурузную). 45 Эти продукты не только сделают суп полезнее, но и обогатят его вкус. 4

Также сытность блюду может придать густота. 4 Для этого воды следует брать поменьше, а мелко нарезанных ингредиентов — побольше. 4

Ещё один способ сделать постный суп более сытным — варить его на овощном или грибном бульоне. 4

Кроме того, в готовые постные супы нередко добавляют зелень и сухарики, а также подают их с различными солениями — грибами, огурцами или помидорами. 4