Постные шоколадные пироги могут получаться более влажными и насыщенными из-за использования в рецепте большого количества растительного масла. 2

Также влажность пирога может возникать, если после приготовления дать ему постоять определённое время. 2

Кроме того, в постных шоколадных пирогах обычно нет яиц и молочных продуктов, что также влияет на текстуру выпечки: пирог получается влажным и мелкопористым. 3