Заморозка тортов, в том числе с печеньем «Орео», помогает сохранить текстуру, так как холод предотвращает размягчение. 1

Кроме того, при заморозке влага в креме кристаллизуется, а шоколад и тесто оседают. 5 Если правильно разморозить торт, то, по некоторым отзывам, он не отличается от свежеприготовленного. 5

Важно правильно упаковывать торт перед заморозкой: использовать несколько слоёв плёнки или герметичный контейнер, чтобы защитить десерт от влаги и посторонних запахов. 15