Посикунчики считаются исконно пермским блюдом, потому что они преимущественно распространены в Пермском крае. 4

Есть две версии происхождения названия этих мясных пирожков маленького размера: 4

1. От слова «сечь». 4 Мясо для посикунчиков рубят очень мелко, буквально секут, чтобы начинка получилась сочная и нежная. 12
2. От слова «сикать». 4 Блюдо получило своё название из-за того, что при употреблении из пирожка вытекает много сока. 4

Таким образом, по одной из версий, посикунчики получили своё название благодаря пермскому способу приготовления начинки, а по другой — из-за особенности блюда: при надкусывании оно брызжет соком. 12