Почему портвейн считается напитком для гурманов?

Портвейн считается напитком для гурманов благодаря своему сложному вкусу. cullyskitchen.com Он отличается глубиной и разнообразием оттенков, включая тёмные фрукты (ежевику, чёрную вишню, сливы и инжир), а также нотки шоколада, карамели, орехов, специй (корицы и гвоздики). cullyskitchen.com

Несмотря на то, что портвейн относится к сладким винам, сахар в нём не скрипит на зубах и не утяжеляет, а балансируется кислотностью и помогает множеству тонов раскрыться. simplewine.ru

Кроме того, портвейн хорошо сочетается с различными блюдами, особенно десертами и сырами. cullyskitchen.com Например, более сладкий портвейн можно подать с шоколадными десертами или голубыми сырами, а более сухой — с орехами, карамельными десертами или выдержанными сырами. cullyskitchen.com