Помидоры, моцарелла и базилик считаются классическим итальянским сочетанием, потому что они входят в состав блюда капрезе, которое считается одним из национальных блюд Италии. 25

Салат называют так в честь острова Капри в Неаполитанском заливе, где он, как полагают, был впервые приготовлен. 25 Кроме географической принадлежности к Италии, блюдо считают истинно итальянским из-за его цветового сходства с флагом страны: красные помидоры, зелёный базилик и белый сыр моцарелла. 2

Существует легенда, что рецепт блюда изобрёл особо патриотичный каменщик, который любил выкладывать начинку бутерброда в цвет итальянского триколора. 1 Так, в один из обедов он объединил на мягком хлебе базилик, моцареллу и помидоры. 1