Помидоры часто выбирают в качестве основы для фаршированных блюд по нескольким причинам:

• Универсальность. 15 Помидоры можно фаршировать различными начинками: рисом, зеленью, мясом, морепродуктами и другими ингредиентами. 1
• Декоративный вид. 2 Фаршированные помидоры выглядят аппетитно и празднично. 3
• Возможность приготовления в разных вариантах. 5 Помидоры можно подавать в холодном и горячем виде, а также использовать в качестве основного блюда. 5
• Наличие специальных сортов. 4 Существуют «фаршировочные» томаты, которые хорошо сохраняют форму и подходят для приготовления таких блюд. 4