Польский яблочный пирог считается классикой европейской выпечки, вероятно, благодаря нежному вкусу и особой текстуре. 1

В этом пироге есть несколько слоёв с разными вкусами и текстурами: тонкий слой теста, мягкие яблоки с лимонным ароматом, затем идёт слой воздушного безе и стружка теста. 2 Вместе эти слои создают изумительную картину. 1

Кроме того, пирог выглядит «нарядно», его можно подать к чаю вместо праздничного торта. 2

Истоки яблочного пирога уходят в средневековье. 4 В 1381 году в Англии был написан первый зарегистрированный рецепт, в котором использовались фрукты, в том числе яблоки, но без сахара — он был редким и дорогим товаром в средневековой Европе. 4